Sede di svolgimento:

Novara

Dipartimento di Scienze del Farmaco - L.go Donegani 2 - Novara

Si tratta di un programma di attività pratiche e teoriche, che darà ad un numero ristretto di studenti (segnalati dai loro docenti della scuola superiore), la possibilità di frequentare in modo coinvolgente i laboratori del DSF, venendo a contatto attivamente con il mondo della ricerca universitaria.

Tappa 1 - 06 e 07 febbraio 2025 (dalle 9 alle 17)
1° giorno - Determinazione dell'umidità, del contenuto lipidico e
del saccarosio del cioccolato.
2° giorno - Estrazione e quantificazione di polifenoli da buccia di
cacao; determinazione dell’attività antiradicalica.
Tappa 2 - 10 e 11 febbraio 2025 (dalle 9 alle 17)
1° giorno - Isolamento delle amirine dal mate; preparazione di
sapone dall’olio d’oliva.
2° giorno - Isolamento del mentolo dalla menta piperita;
chimica sensoriale
Tappa 3 - 12 e 13 febbraio 2025 (dalle 9 alle 17)
1° giorno e 2° giorno
Analisi in vitro degli effetti antiossidanti di sostanze di origine
naturale e valutazioni morfologiche ex vivo del loro effetto su
tessuti

Gli studenti potranno scegliere fra due opzioni: affrontare l’intero percorso
che porta alla caratterizzazione e all’analisi dell’attività biologica di sostanze di
origine naturale (tappe 1: alimenti + 2: fitochimica + 3: farmacologia) oppure
percorrere solo una o due delle “tappe” proposte

contatti con il mondo della ricerca universitaria, con il metodo ed esperienze di laboratorio

Nessun prerequisito richiesto dal percorso

learning by doing;
didattica laboratoriale: esempi e modelli

attività di laboratorio, altro

in presenza

36 ore

Scuola secondaria di secondo grado:
IV, V

dal 6 febbraio al 13 febbraio

orientamento.dsf@uniupo.it